インスタントポットトライチップとグレービー

私の婚約者(または17日2月23日の木曜日以降にこれを読んでいる場合は夫)は、この食事が大好きです。 私がインスタントポットを愛しているのと同じくらい、彼はそれを愛しているかもしれないと思います。

このレシピに関するいくつかの重要な注意事項:

ジャガイモはどろどろになるので、小さく切りすぎたくありません。 また、鍋の外でそれらを調理することで蒸しを避けたくない、またはそれらはすべての素晴らしい味を吸収しません。

鍋で玉ねぎを調理しないでください。 それらは崩壊し、粗雑になります。

肉汁をスキップしないでください! それは食事の最高の部分です。 姉がくれたサンクスギビング101の本を読んだ後、私は肉汁好きになりました。

インスタントポットがない場合は、通常のコンロの圧力鍋を使用できますが、真剣に-21世紀に参加してインスタントポットを手に入れてください。 それはあなたの人生を変えるでしょう!

ステップ1:必要なもの

トライチップロースト
ジャガイモ(私は3を使用しました。あなたの家族がどれだけ好きかによって、使用量を減らしたり増やしたりしてください)
ニンニク(3つのクローブを使用しました。ジャガイモの丸括弧を参照)
牛肉2カップ
トマトブイヨン
月桂樹2枚

バター
大さじ2
コショウ

タマネギ(必要に応じて、焼き玉ねぎを食べたい人に4分の1から2分の1)

お好みの野菜(私はあなたがそれらを消すときに袋で蒸す緑豆を提供しました)

ステップ2:ローストを準備する

このステップは必要ではないかもしれませんが、鍋に入れる前に肉の両面を焦がすのが好きです。 大さじ2杯のバター(または油)をフライパンに入れます。 お好みの色にローストします。

鍋をきれいにしないでください。 タマネギをするつもりなら、この溶かしバターをおいしい肉風味で使用できます。

インスタントポットにラックを置き、その上にトライチップを置きます。

ステップ3:

ステップ4:その他の成分

にんにくの皮をむきます。 レイチェル・レイのスプーンの後ろで各クローブをつぶします。

ジャガイモの皮をむき、大きな塊に切る。

このすべてを肉の上に投げます。 ベイリーフ、ビーフストック、トマトブイヨンを追加します(正確な測定値はありません。振りかけますが、非常に塩辛いことに注意してください)。

ステップ5:ポットを開始する

蓋を固定し、バルブを密閉するように設定して、「肉/煮込み」を押します。 デジタルディスプレイには35が表示されます。数秒後に「オン」に変わり、圧力がかかり始めます。 圧力に達すると、ディスプレイは再び35を読み取り、カウントダウンを開始します。

一杯のワインを飲むか、数独をします。

ステップ6:タマネギ(写真ではありません)

これを撮影するのを忘れましたが、写真は必要ありません。

タイマーの残り時間が約5分になったら、タマネギをスライスし、ローストの焦げ目がつかないように鍋に残っているバターで調理します。 少量のバター、オイル、または調理用スプレーを追加する必要がある場合があります。

ステップ7:ポットがビープ音を発したとき

タイマーが切れたら、バルブをリリース位置に切り替えます。 この時点で蒸気が鍋を破損する可能性があるため、この時点で鍋を食器棚の下に置かないことをお勧めします。

すべての蒸気が解放されたら、鍋を開いておいしいものを見ます。

トングを使用してローストを取り除き、ウッドショップで間もなく発売されるまな板の上に置きます。

ザルを大きなボウルに入れて、残りの内容物を注ぎます。 すべてのスープがボウルに漏れたら、ジャガイモなどを入れます。 al。 ローストを鍋に戻し、閉じて保温します。

ステップ8:グレービーパート1

脂肪がブロスの上部まで上昇するようにします(これにはセパレーターが最適です)。 必要に応じて、バターを追加して大さじ2杯を作ります。 これを大きな鍋で溶かします。

小麦粉を加え、滑らかになるまで泡立てます。 わずかに茶色になりますが、燃やさないでください。

ステップ9:グレービーパート2

スープを加え、滑らかで均一になるまで泡立てます。 よくかき混ぜながら、好きなだけ濃くなるまで煮込みます。

肉汁が煮えている間、野菜を蒸します。

味にコショウをグレービーに追加します。 ブイヨンのため、おそらく塩は必要ありません。

ステップ10:スライスして提供する

ローストをまな板に戻し、スライスします。 厚切りが好きですが、好きなようにスライスしてください。

提供するには、皿の上に肉を置き、玉ねぎをのせます。 いくつかのジャガイモと野菜にスプーン。 その悪い男の子のいたるところにおいしいグレービーをおろし、楽しんでください!

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